2014年にデリとbentoのためのキッチンを作りました。

好みのおかずがたっぷり入っていてもお野菜は千切りキャベツだけ、というおべんとうをよく見かけて、もっと楽しいおべんとうって作れないかな？と思ったのがきっかけでした。

かといって一品一品に時間がかかるようなものでは、本来のおべんとうの在り方とは離れてしまう気がします。

食べる方も作る方も楽しくないければ続かない！と思っていて、「メニューもセットも無いマニアックな店」とお褒め（？）いただいております。

今まで撮影スタジオやロケ地へのおべんとう、ホームパーティのケータリングやワークショップでのランチなどのご依頼をいただき、その度に新しいチャレンジと発見の機会を与えていただいています。

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　　　　　　　　　　料理人　鈴木真弓　　『野菜たっぷり　鈴木さんちの玄米ごはん』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（アスキーメディアワークス）著

 

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